Tuorlo d’Uovo in Polvere

Tuorlo d’uovo in polvere Bio o Convenzionale.

Il tuorlo d’uovo in polvere è un prodotto ottenuto dal processo di separazione ed essiccazione di uova  di gallina selezionate.

Ideale per la cottura di pane, dolci, pasta, creme e budini.

Può essere utilizzato nella produzione di maionese, salse, zuppe istantanee e pangrattato, nonché nell’industria dei liquori, dello zabaione e del gelato.

Da sciogliere in acqua con proporzione 1:1.

Caratteristiche:

• Conveniente nell’uso e nello stoccaggio
• Preserva le proprietà funzionali originali delle uova di gallina
• Ampia varietà di applicazione
• Può essere abbinato a qualsiasi materia prima e semilavorato dolciario e da forno
• Ottima solubilità
• Piena garanzia di sicurezza microbiologica
• 1 Kg di tuolro d’uovo in polvere equivale a circa 124 uova fresce da 50g

Per Industrie e trasformatori.

Vedi anche: Uova Intere in Polvere | Albume d’uovo in Polvere