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Farina di semi di carrube bio (locust bean gum); prodotto da agricoltura biologica ricavato dalla macinazione dei semi della carrube, frutto della pianta Ceratonia siliqua. Ottimo

La Maltodestrina Bio è un prodotto ottenuto dall’ idrolisi dell’ amido e dalla sua successiva essiccazione; si ottengono in questo modo carboidrati complessi idrosolubili in polvere

I prodotti per gelateria bio rappresentano un particolare settore di mercato che impone l’ utilizzo di materie prime selezionate e di alta qualità, adatte alla preparazione di un

Fibre di Mela Bio; fibre dietetiche estratte da mele biologiche disidratate, in polvere di colore beige-marrone, dal caratteristico gusto fruttato. Utilizzate per la preparazione alimentare di