Distribuzione materie prime Biologiche

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PECTINA

La Pectina è un polisaccaride presente naturalmente in diversi tipi di frutta.

Si presenta come una materia prima in polvere cristallina di colore bianco-beige, efficace addensante, gelificante e stabilizzante, favorevolmente impiegata come additivo alimentare nella produzione di gelati, yogurt e confetture di frutta a basso contenuto di zucchero.

La pectina da noi trattata è identificata dal codice Europeo E 440i – non amidata; si tratta di una materia prima convenzionale di cui è consentito l’utilizzo nella preparazione di alimenti biologici nei limiti indicati dalla normativa vigente.

Confezioni: In sacchi da 5 o 25 Kg

Vedi anche:

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Pectina e 440

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