Zucchero di Canna Bianco Bio

Lo Zucchero di Canna Bianco Bio è ricavato dalla lavorazione della canna da zucchero biologica.

I sottili cristalli di zucchero vengono sbiancati a vapore per ottenere una colorazione bianca; il processo di sbiancamento è realizzato senza l’utilizzo di additivi chimici od anidride solforosa.

Questo zucchero è particolarmente indicato nel caso in cui il produttore di alimenti desideri utilizzare una materia prima particolarmente chiara, a tal punto da non incidere visivamente sulla tonalità finale del preparato.